廣州2月28日電(記者 程景偉)廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)28日聯(lián)合廣東省團(tuán)餐配送行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出“保障企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)餐飲供應(yīng)，開(kāi)展廣東全省預(yù)約式外賣(mài)用餐配送服務(wù)”倡議書(shū)，并聯(lián)合廣東省200家重點(diǎn)餐飲企業(yè)向社會(huì)提供預(yù)約式團(tuán)體訂餐配送服務(wù)。
廣東省餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)表示，自2月16日啟動(dòng)開(kāi)展廣東省預(yù)約式外賣(mài)餐飲服務(wù)單位報(bào)名后，該協(xié)會(huì)組織專家按照企業(yè)連鎖規(guī)模實(shí)力、城區(qū)分布廣泛、供應(yīng)鏈溯源管控、門(mén)店運(yùn)營(yíng)水平及品牌知名度、美譽(yù)度等指標(biāo)綜合考量，經(jīng)嚴(yán)格篩選，此次發(fā)布全省首批200家供餐企業(yè)名單，共計(jì)1836家門(mén)店，全面覆蓋廣東21個(gè)地市。
該服務(wù)面向全省范圍內(nèi)的機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位，提供早餐、午餐和晚餐。由用餐需求單位統(tǒng)一與供餐企業(yè)提前以電話、企業(yè)小程序、官方APP方式預(yù)訂或直接相關(guān)網(wǎng)絡(luò)外賣(mài)平臺(tái)下單(早餐前一天12:00前預(yù)訂，午餐和晚餐前一天16:00前預(yù)訂)。供配送方式包括單位派人自取、餐企送餐上門(mén)(或到指定地點(diǎn))和第三方提供配送服務(wù)(適用于通過(guò)第三方預(yù)訂、線上預(yù)訂)。
據(jù)介紹，供餐企業(yè)承諾將認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。特別要掌握每份訂餐菜品批次的供餐數(shù)量(嚴(yán)格按照堂食烹飪標(biāo)準(zhǔn)制作)，不得超負(fù)荷生產(chǎn)供應(yīng)，不得發(fā)包給第三方。各供餐企業(yè)食品安全管理員必須嚴(yán)格執(zhí)行安全監(jiān)管，確保到崗到位。
美團(tuán)、餓了么和順豐冷運(yùn)等第三方外賣(mài)平臺(tái)和機(jī)構(gòu)將參與配送。第三方外賣(mài)平臺(tái)要在服務(wù)站點(diǎn)配備體溫計(jì)、口罩、消毒液和酒精凝膠，送餐騎手餐箱早中晚各消毒一次，每日早晚測(cè)量騎手體溫。每份訂單要附上專屬服務(wù)安心卡，標(biāo)注送餐者體溫。(完)
