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      秋天要多吃蒸菜,這菜蒸一蒸8分鐘出鍋,鮮到流

      放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-18 22:07:52    作者:企資小編    瀏覽次數:93
      導讀

      入秋后,天氣逐漸轉涼了, 這時人們胃口也變好了,秋天是進補的黃金季節,為了抵御即將到來的寒冷冬季,我們需要補充吃肉來補充營養,尤其是富含優質蛋白質的食材。比起豬肉來說,魚肉高蛋白、低脂肪,是所有肉類中

      入秋后,天氣逐漸轉涼了, 這時人們胃口也變好了,秋天是進補的黃金季節,為了抵御即將到來的寒冷冬季,我們需要補充吃肉來補充營養,尤其是富含優質蛋白質的食材。比起豬肉來說,魚肉高蛋白、低脂肪,是所有肉類中算是最親民、最接地氣的食材了,它的肉質鮮美,營養豐富,且易消化吸收,是百姓餐桌上的常客。

      湖北是魚米之鄉,市場上魚的品種多種多樣,且還經濟實惠,我常換著花樣買來做給家人吃。鱸魚是我喜歡的一種魚 ,它不僅味道鮮美,相對其它魚來說刺是比較少,吃起來更讓人放心,尤其適于老人孩子。 鱸魚的營養豐富,富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鋅、硒等營養元素 ,具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳、保護心臟等功效。

      鱸魚的做法多樣,清蒸、香煎、燉煮等,但要說最簡單最鮮美的做法,就數清蒸最受歡迎了。今天教大家最簡單最好吃的做法,它就是“豆豉蒸鱸魚”,只需簡單兩步,腌一腌,蒸一蒸八分鐘就能上桌,鮮香味美超好吃,秋天就愛這蒸菜,健康無油煙,三天兩頭吃增強免疫力,滋補不上火。 下面就來分享這菜的具體做法吧。

      【豆豉蒸鱸魚】

      原料: 鱸魚 1 條 香辣豆豉醬 1勺 姜片 3片 料酒 少許 蔥花 紅椒 鹽 適量

      制作:1. 準備好原材料; 2. 鱸魚表面涂抹上少許鹽; 3. 放入幾片姜; 4. 加入少許料酒腌制五分鐘; 5. 再在鱸魚表面放上些香辣豆豉醬; 6. 燒鍋開水,將鱸魚盤放入蒸屜中; 7. 大火蒸上八分鐘; 8. 拿出來撒上蔥花和紅椒圈即可;

      9. 端上桌開始享用吧。

      小貼士:1.鱸魚中加入適量的鹽、姜片和料酒拌均勻腌制五分鐘后,再在表面均勻地撒上些香辣豆豉醬; 2. 燒鍋開水,將魚放入鍋中大火蒸八分鐘; 3.蒸好后拿出來撒上蔥花和紅椒圈即可。

       
      (文/企資小編)
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