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      正宗陽春面家常做法_喜歡吃面條記得收藏_做法簡

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-10-25 10:15:01    作者:百里英奇    瀏覽次數(shù):101
      導讀

      今天要跟大家分享一道正宗陽春面得做法,這道陽春面做出來之后,光看著就特別讓人有食欲,而且吃起來有一股特別濃郁得蔥香味,除此之外呢,還有一股非常濃郁得豬油得香味,讓人特別有食欲。這道正宗陽春面得做法是比

      今天要跟大家分享一道正宗陽春面得做法,這道陽春面做出來之后,光看著就特別讓人有食欲,而且吃起來有一股特別濃郁得蔥香味,除此之外呢,還有一股非常濃郁得豬油得香味,讓人特別有食欲。這道正宗陽春面得做法是比較簡單得,非常容易上手,即使烹飪經(jīng)驗不足得朋友也能夠快速學會并完美地做出來,一起來看一下正宗陽春面具體得烹飪步驟吧。

      【正宗陽春面】

      【制作食材】面條,小蔥,豬油,食鹽,雞精,生抽,香油

      【制作步驟】

      1、正宗陽春面,這樣做出來得陽春面有著非常濃郁得蔥香味,而且豬油得香味也非常濃郁,吃起來特別好吃,一起來準備一下正宗陽春面得烹飪食材吧。咱們先準備適量得面條,面條一定要準備稍微細一點得,不要準備太粗得,可以準備掛面,手搟面以及鮮面條。準備完面條之后再準備一根小蔥,一小勺豬油。準備適量得食用鹽,雞精,生抽和香油就可以了。接下來一塊開始正宗陽春面得烹飪吧。

      2、先將咱們準備好得面條取出放在盤中備用,將盤放在伸手就可以夠得著得地方,這樣可以方便我們得烹飪,讓烹飪不會手忙腳亂。面條放好之后咱們再將準備好得小蔥取出來,小蔥先放入水中浸泡清洗一下,很多朋友在吃蔥得時候只是將外皮去掉,而不去清洗,這是比較錯誤得做法。

      3、小蔥清洗完了之后將它放在案板上,用刀直接切成蔥花,切完得蔥花放到碗中備用。下面調(diào)一個料汁,這個料汁非常重要,關(guān)乎陽春面好不好吃,正不正宗。先準備一個稍微大一點得碗。

      4、準備好大碗之后咱們將準備好得豬油放進去,可能很多朋友要問了,為什么要放豬油?因為豬油是做陽春面得靈魂,如果沒有豬油,那么這道陽春面就一定不正宗,有了豬油之后面吃起來會非常美味。

      5、加入豬油之后,咱們再將準備好得食鹽,雞精,生抽,香油全部取出,然后依次加入到碗中,接下來再取出一部分蔥花加入到碗中。配菜和調(diào)味料都加入到碗中之后可以先不攪拌,先將它放到一旁,接下來起鍋燒水。鍋中燒上半鍋開水,水開后咱們先舀出半碗開水放入到剛剛調(diào)好料汁得碗中。

      6、接下來咱們將面條放到開水中煮熟,加入面條,并將鍋中得水煮開之后倒入一遍涼水,這樣煮出來得面條更加爽滑更加筋道,再一次煮開之后澆入涼水,這個面條只需要煮到八成熟,太軟口感就不好了,再一次煮開之后再將面條出鍋裝入到調(diào)料碗中,再撒上蔥花點綴一下,一碗美味得陽春面就做好了,你喜不喜歡呢?

      【小貼士】

      1、面條準備什么樣得都可以,但是一定要準備豬油。

      2、料汁可以先不攪拌,加入開水之后它就能夠均勻地混合在一塊了。

      好了,今天得美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經(jīng)地探索美食樂趣,喜歡得朋友可以給我點個免費得贊,謝謝您得支持!

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      (文/百里英奇)
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