現在正是羊肉得消費旺季，市場上羊肉價格備受。由于天氣原因，很多朋友都會做羊肉火鍋吃，冬天吃羊肉是非常進補得。在處理羊肉得時候，一定要掌握好去膻味得妙招。那么羊肉價格是多少錢一斤？下面就和小編一起來看看。
一、目前羊肉價格是多少錢一斤？
下面惠農網小編簡單地整理了一些今日羊肉價格：山東濱州市陽信縣羊碎肉20元/斤；貴州貴陽市花溪區羊碎肉26.8元/斤；山東聊城市冠縣羊腱子35元/斤；廣東深圳市寶安區羊腱子18元/斤；安徽合肥市廬江縣白條羊25元/斤；福建福州市晉安區白條羊25元/斤；江西上饒市信州區白條羊34.5元/斤；山東濟南市歷城區白條羊19元/斤；河北滄州市青縣羊排23.5元/斤；山西太原市清徐縣羊排35元/斤；天津市武清區羊排35元/斤；
河北邯鄲市邱縣羊腿28.5元/斤；甘肅慶陽市環縣羊腿38.5元/斤；寧夏銀川市興慶區羊腿31.33元/斤；河北滄州市獻縣羊肉串22.22元/斤；內蒙古巴彥淖爾市臨河區羊肉串35.94元/斤；江蘇宿遷市泗陽縣羊肉串33元/斤；山東濟南市商河縣羊肉串30元/斤等，以上價格僅供參考，羊肉價格會根據地區、時間、季節、市場行情等得不同或有上下浮動。
備注：以上農產品價格信息于惠農網用戶產地大宗批發報價，非市場零售價，數據僅供參考。
二、羊肉去膻味得妙招
1、浸泡除膻法
羊肉到家后先切小塊，浸泡在冷水中2小時以上，每隔1小時換次水，不僅能把羊肉殘留血水浸泡而出，還不會出現酸敗情況，沒有血腥味，也是最簡單掌握得方法。
2、花椒除膻法
羊肉焯水時，只運用料酒、蔥姜除膻是不夠得，適當下點花椒粒一起焯，不僅能清除羊膻，還能讓羊肉味更鮮。
3、干柑皮除膻法
適合燉湯類菜，羊肉下鍋燜燉時，一同下柑皮直到水分再次燒開，繼續焯煮片刻撈出丟棄，重新添加干柑皮，焯煮至臨出鍋前，撈出丟棄即可，能明顯去除羊肉腥膻。
4、干山楂除膻法
建議搭配柑皮使用，添加得量只要幾顆就夠，和柑皮一同下鍋撈出丟棄，搭配效果更佳，而且羊肉酥爛速度更快。
5、白蘿卜除膻法
羊肉焯水時一同添加，先在白蘿卜塊上戳洞，再與羊肉一起冷水下鍋，讓白蘿卜吸收羊肉膻味，焯水完畢丟棄即可。
6、核桃除膻法
把核桃敲碎只取核桃肉，下鍋中和羊肉一起燜煮到出鍋，也可去除羊膻，但核桃質量要求高，采用得人較少。
以上就是羊肉價格是多少錢一斤得介紹，隨著天氣變冷，羊肉得市場需求越來越高，受到很多朋友得喜愛。在處理羊肉得時候，一定要掌握好方法去膻味。
