■制圖:廖木興
高端雪糕鐘薛高、夢龍都翻車
,#雪糕進入10元時代#登上熱搜。新快報發文人走訪廣州多家商超、便利店發現,如今市面上的雪糕產品,竟有近七成的售價已經超過10元,高端市場競爭激烈。
不過,隨著鐘薛高、夢龍等高端雪糕品牌接連因質量問題翻車,也引發了“貴價雪糕是智商稅還是物有所值 ”的廣泛討論。
■新快報發文人 陸妍思 見習發文人 楊依泓
發文人走訪
廣州超市便利店
近七成雪糕售價超10元
,新快報發文人走訪全家便利店,發現43種不同口味的雪糕中,27款價格在10元以上,售價最高的一款為哈根達斯杯裝香草味冰淇淋,定價39元。
在廣州太古匯的Ole’超市,發文人找到了更多價格高端的雪糕品牌,其冰柜83種不同口味的雪糕中,80款價格在10元以上,售價最高的一款為歌帝梵巧克力碎草莓冰淇淋,定價49.9元。
近年來,除上述提及的哈根達斯、歌帝梵等海外品牌,以鐘薛高為代表的國內高端網紅雪糕品牌迅速崛起,甚至在銷量上大有趕超之勢,發文人在超市冰柜中看到,鐘薛高單支最低13元,最高22元;與鐘薛高定位相似的“中街1946”雪糕,其價格在10元至28元之間。
高價雪糕的出現離不開消費者對產品品質要求的不斷提升。市場咨詢機構英敏特幾年前發布的《2017我國雪糕報告》顯示,分別有85%、76%的受訪消費者,愿意為雪糕的健康、品質埋單。
發文人發現,各大品牌都將高價的賣點放在了原材料上:吐魯番的紅提、愛爾蘭的干酪、加納的巧克力、日本的抹茶等各種高端原料讓人應接不暇。同時,隨著年輕人對健康養生的日益重視,各種低脂低糖但昂貴的原料,比如益生菌、膳食纖維、植物基等元素紛紛上場,使得雪糕的價格進一步水漲船高。
高端雪糕翻車事件
鐘薛高:
因虛假宣傳兩度被罰 特級紅提實為散裝葡萄干
價格親民的雪糕搖身一變成為了高價貨,是否“一分錢一分貨”也成為了輿論關注的焦點。在鐘薛高和中街1946品牌旗艦店的產品問答區,大多消費者的疑問均圍繞著“價格”“品質”兩大關鍵詞:“這雪糕真的那么好吃嗎?好貴”“能發下配料表嗎?看看添加劑多不多”“比去年貴了好多”……
根據中消協發布的《2021年“618”消費維權輿情分析報告》顯示,鐘薛高的負面信息高達38439條,品質是否配得上高價成為網友熱議的問題。
,鐘薛高因2019年兩次被上海市市場監督管理局處罰登上熱搜。據上海市黃浦區市場監督管理局行政處罰決定書顯示,鐘薛高2019年3月起在天貓上銷售的一款輕牛乳冰淇淋產品網頁宣傳“不加一滴水、純純牛乳香”,但經官方核實,該款冰淇淋產品配料表中明確含有飲用水成分,系引人誤解的虛假宣傳。
根據上海市黃浦區市場監督管理局的行政處罰決定書顯示,鐘薛高的廣告宣傳中至少有5處虛假宣傳,其中釀紅提雪糕頁面宣傳“只選用吐魯番盆地核心葡萄種植區特級紅提”,檢驗報告顯示該紅葡萄干規格等級為散裝/一級;老樹北抹茶雪糕頁面宣傳“只選用日本藪北茶”,而其供應商上海嶸耀食品配料有限公司的銷售品說明書顯示,老樹北抹茶雪糕原料抹茶粉采用鳩坑、龍井、藪北樹等多種品種的茶樹鮮葉制成;愛爾蘭陳年干酪雪糕頁面宣傳“我國首款頂級陳年干酪,原產切打陳年干酪”,實際上在2018國際奶酪與乳制品大獎英國最佳的切打干酪獎中,鐘薛高雪糕所使用的切打干酪未獲任何獎項;在產品介紹頁面中宣傳“棒簽達嬰兒級使用標準”,但其棒簽是由義烏市康朔塑料制品有限公司生產,僅符合《塑料一次性餐飲具通用技術要求》和《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》;在產品宣傳頁中介紹“我國、意大利、外國、日本等全球研發機構聯手開發,全球僅十臺的生產設備制作”的內容,事實上僅簽訂服務協議,未進行聯手開發,同時海關進口貨物報關單顯示其冰淇淋機進口數量為18臺,而非“全球僅十臺”。
夢龍:
海外產品用牛奶 國內版用植物油 “雙重標準”引爭議
高端雪糕的初代網紅夢龍也翻了車。,名為@游戲打折情報的微博博主發文表示,“夢龍外面那層巧克力和其他地區的應該一樣,都是來自比利時的可可脂;但國內版里面包的冰淇淋卻是大比例植物油,只有少量的奶粉,因此只能稱為‘植脂型冰淇淋’,而歐洲生產的夢龍卻是牛奶制作的。國內版的夢龍連‘M’圖章標識都沒好意思打。”該微博轉發4.5萬次,評論超過2萬條,在一則投票中,有超過97%的投票者選擇不再購買夢龍這一品牌。
8月1日,夢龍官方微博回應道:夢龍符合國家規定。根據國家標準對冰淇淋的定義,夢龍產品屬于“組合型植脂冰淇淋”。配料表中的“植脂”,指的是植物油脂,并非植脂末。但微博發出后不久就被刪除。8月5日,聯合利華我國區副總裁曾錫文發微博稱“這是無妄之災”,他指出為了滿足我國消費者口味,我國市場的夢龍產品使用的巧克力要比歐洲夢龍產品多11%,“多放這么多巧克力我們都不心疼,還會在其他輔料上打主意?”
發文人翻查夢龍配料表發現,其使用原料包括飲用水、巧克力、白砂糖、乳粉、植脂、麥芽糊精、乳清粉、食品添加劑等,但沒有牛奶或牛乳,且乳粉含量僅為3.7%。而在歐美地區生產的夢龍冰淇淋配料表中,排名第一的是生牛乳。
根據《GB 7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》,各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列;加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列,也就是說,配料的排位基本上按照含量多少來排列。
我國奶業協會原常務理事、廣州市奶業協會會長王丁棉接受媒體采訪時曾表示,在歐美地區生產冰淇淋使用牛奶,因為當地牛奶供應充足,奶價較低,而在我國生產冰淇淋使用植物油可以節約大量成本。不過,使用植物油生產冰淇淋,并未違反國家標準《冷凍飲品冰淇淋》的有關規定。
