你吃過有哪些「比肉還好吃」的‘肉’菜？
健康=不好吃？
不少朋友都對輕食感興趣，一起來“康康”輕食里面搭配的具體食材，大多都是藜麥、豌豆、玉米粒、彩椒、西紅柿等素食/雜糧。當然，為了營養攝入均衡，她也會搭配一些肉類，但大多都是高蛋白、低脂肪、低熱量的牛肉、雞胸肉或者金槍魚。出于保持身材的目的，為了盡可能降低熱量的攝入，是不會澆上油醋汁、凱撒醬之類的東西的。只能用四個字來評價：味同嚼蠟。每天活的像苦行僧似的。
大快朵頤植物肉
誰不想辛辛苦苦累了一天之后，能好好地大快朵頤？那所以到底有沒有這種食物呢？
還真有~
就是最近比較火的植物肉。其實植物肉真的不算啥新概念了，是外形、口感、味道更加類似于天然肉類的食材。植物肉并不能與人造肉劃等號。
把大豆做成植物肉這事，頗費波折，那說到底，平時我們都吃過哪些植物肉做成的食品呢？
01
欺騙餐拍當
植物雞塊
經常輕斷食+健身的小伙伴應該都知道欺騙餐的重要性，植物雞塊欺騙餐就是相當不錯的選擇了，無肉不歡星人的最佳拍檔，非常喜歡吃油炸食品的小寶貝，每到欺騙餐的時候，會更放縱一些，真的只想拋開什么熱量啊、油脂啊，好好的吃一頓自己喜歡吃的就足夠了，畢竟每周可能也就這一次放肆的機會，還講究啥。
還特意拍了下里面，質地和形狀都和肉極為相似，還不用跑出去單買，而且雞塊中的植物肉激素/膽固醇含量相對更低，主要來源大豆蛋白，所以蛋白質的含量也比較可觀。自己做的更干凈衛生也更放心些。
02
硬核擔當
茄汁肉醬意面
接下來當屬茄汁肉醬意面啦！~
那些植物肉粒密密麻麻的生怕找不到存在感。圓滾滾的，吃起來會有嚼勁兒，口感酸甜，香味十足。醬汁裹著面條，吸溜了一大口，舌齒間立馬就收到濃郁醇厚的味道~讓人回味無窮！可見真是愛進骨子里了。
03
面食中的杠把子
植物蛋白水餃
傳統肉餡水餃有一個比較明顯的缺點，那就是太太太太油了，每次煮完餃子湯上都漂著一層油滑，為了滿足口感也會特意精選脂肪含量的較多的五花肉，吃幾個感覺還挺好，吃的多了就會覺得非常膩。
所以后來選擇了植物肉水餃，植物肉在調配的過程中可以通過各種植物油的配比，來控制植物蛋白肉中的飽和脂肪酸含量，增加不飽和脂肪酸含量。這樣口感就輕易感覺不到膩啦。口感真沒的說，皮薄餡大，咬一口汁水能溢得滿嘴都是，那滿足感簡直了~
減少動物脂肪的攝入
減少食品安全隱患
【天津美康 · 非一般食品】
兼顧平衡國人飲食習慣，改善生存環境
