麥片營(yíng)養(yǎng)鮮香，飽腹感強(qiáng)，是許多健身人士最愛(ài)的粗糧之一，而市面上常見(jiàn)的麥片一般可分為燕麥片和燕麥，二者乍一聽(tīng)感覺(jué)是一樣的，但其實(shí)卻并不相同，不但外觀不一樣，在營(yíng)養(yǎng)上差別也很大，大家如果不懂的話可別買錯(cuò)了，下面麟大大就為大家來(lái)一一解答。

燕麥和燕麥片的區(qū)別？

1、本質(zhì)區(qū)別。燕麥又叫莜麥、燕麥米，是一種營(yíng)養(yǎng)很高的雜糧，而燕麥片是用燕麥米經(jīng)過(guò)清理、碾皮、清洗、甩干等步驟加工而成，是一種加工食品；

2、形狀區(qū)別。燕麥一般外形呈米粒狀，每粒中間有凹陷條痕，而燕麥片一般外形呈橢圓餅狀，中間也有條痕；

3、色澤區(qū)別。燕麥一般顏色呈暗黃色或褐黃色，有光澤感，而燕麥片一般顏色呈灰白色或褐白色，無(wú)光澤感；

4、質(zhì)地區(qū)別。燕麥本身是生糧食，質(zhì)地較為堅(jiān)硬，用手掰無(wú)碎渣，而燕麥片則是半熟糧食，質(zhì)地較脆，用手掰易碎；

5、烹飪區(qū)別。燕麥因?yàn)槭巧Z食，需要加水煮熟才能食用，而燕麥片因?yàn)槭前胧焓澄铮恍枰獰崴疀_泡3分鐘即可食用。

燕麥和燕麥片完全不一樣嗎？

不一樣，別看二者都有燕麥二字，但燕麥?zhǔn)茄帑溒募庸ぴ希帑溒茄帑湹募庸ぎa(chǎn)物，前者不能直接食用，而后者是可以直接食用或用熱水沖泡燜熟食用，并且燕麥片不單單只是燕麥碾壓直接得到的產(chǎn)物，而是同時(shí)還進(jìn)行清洗、甩干、滅酶熱處理、切粒、汽蒸、壓片、干燥、冷卻、包裝而成，由于加工步驟較多，所以成品燕麥片其實(shí)在加工中去除了許多皮質(zhì)，已經(jīng)與燕麥完全不同。

燕麥和燕麥片誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)？

燕麥比燕麥片更有營(yíng)養(yǎng)。理由如下：

1、燕麥含有較高的維生素。因?yàn)檠帑準(zhǔn)侵苯尤さ玫降碾s糧，沒(méi)有經(jīng)過(guò)其他加工，所以營(yíng)養(yǎng)保留特別完善，其中就以維生素為例，燕麥含有維生素420微克、維生素E3.07毫克、維生素B1、B2、B6、B12，可謂維生素含量豐富，而燕麥片則無(wú)維生素A，無(wú)維生素B6，也無(wú)維生素B12，維生素 低于燕麥；

2、燕麥含有更全面的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)檠帑準(zhǔn)俏醇庸さ难帑溒牧希员旧砗康臓I(yíng)養(yǎng)成分更加全面，其中燕麥比燕麥片多含有生物素、葉酸、泛酸等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)燕麥還含有更多的不飽和脂肪酸，因此吃燕麥會(huì)比燕麥片更加營(yíng)養(yǎng)。

燕麥和燕麥片誰(shuí)更適合健身減脂期間食用？

燕麥片比燕麥更適合健身減脂期間食用。理由如下：

1、燕麥片脂肪含量低。燕麥片因?yàn)槭羌庸な称罚诩庸み^(guò)程中去除了較多燕麥內(nèi)的油分，最終成品燕麥片每100克僅含脂肪4克左右，其中以不飽和脂肪酸居多，是人體必須脂肪酸，所以非常適合健身減脂人士食用；

2、燕麥片食用更方便。因?yàn)檠帑溒恍枰脽崴疀_泡即可快速食用，而燕麥需要水煮至少20分鐘才能食用，所以從效率上來(lái)看，燕麥片也更適合健身減脂人士食用。

結(jié)語(yǔ)

這下大家應(yīng)該就都知道燕麥和燕麥片的區(qū)別了吧？其實(shí)燕麥片和燕麥都是非常營(yíng)養(yǎng)的食物呢，只要大家根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇，平時(shí)煮飯搭配吃可以買燕麥米，而健身吃則買燕麥片！美食道路上一起加油鴨！！

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