西蘭花味道鮮美，營養豐富，含有糖類，蛋白質，脂肪，胡蘿卜素，礦物質如鈣、鐵、鉀、鋅等含量都很高，遠高于白菜花。西蘭花中維生素C含量很高，有防癌抗癌得功效，尤其在防治胃癌、乳腺癌方面效果較好。西蘭花可增進腸蠕動，促進排便，適宜便秘患者食用。能美容養顏，抗衰老，降血脂，降血壓，提高記憶力，提高機體免疫力。 剛好家里還有肉卷，就一起炒了，很下飯。
By kaka是天秤座超級無敵美少女
用料肉卷 1根西蘭花 1個紫皮大蒜 1粒生抽 15克油 適量鹽 適量太太樂蔬之鮮調味料 少許太太樂雞精調味料 少許做法步驟1、準備材料
2、處理好得材料，肉卷切片，西蘭花洗凈切小塊，蒜切碎，備用
3、起鍋燒水，倒入西蘭花、少許太太樂蔬之鮮，適量鹽
4、水開后煮1分鐘即可
5、煮好撈出備用
6、起鍋燒油，倒入肉卷炒1分鐘，裝碟備用
7、起鍋燒油，爆香蒜碎，倒入西蘭花炒1分鐘
8、接著將炒過得肉卷倒進去一起翻炒，加入少許太太樂雞精，少許生抽，翻炒均勻，確認西蘭花熟了即可
9、炒好了，炒下飯
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