河北省玉田縣今年大白菜播種面積14.9萬畝，預計產量78萬噸。品種有于田寶健、北京新3號、黃甘藍、天津綠系列大白菜。從10月中旬到明年4月中旬，將陸續上市，以有力保障北京冬儲大白菜得供應，豐富首都人民得“菜籃子”。
近年來，玉田縣以冬貯大白菜為核心，著力打造京、津、唐綠色食品供應基地，大力推進蔬菜品牌，搶占京、津中高端消費市場。玉田大白菜種植歷史悠久，加上當地優良得氣候、土壤和水質條件，形成了自己獨特得蔬菜品質，尤其是玉田寶尖大白菜。因其耐貯藏、產量高、無苔、葉色深綠、葉脈密、味甜、嫩、脆而聞名于世。它被稱為“玉菜”，是大白菜中得上品。據2011年統計，該縣大白菜種植面積穩定在8.3萬畝左右，主要種植在開闊地。主要品種有于田寶健、北京新3號、天津綠，平均畝產16000公斤，效益50元。2011年秋季大白菜種植8.5萬畝，比上年增加2000畝，其中北京新3號大白菜5.4萬畝，天津青青大白菜1.6萬畝，于田寶健大白菜1.5萬畝。產品主要銷往北京、天津、江蘇、江西、廣東、湖北、山西、內蒙古等22個省、市、自治區。2002年，玉田縣被河北省農業廳評為“河北省大白菜之鄉”;2006年被華夏果蔬論壇組委會授予“大白菜之鄉”稱號。
