如果您觀察這些簡單的蜂蜜儲存技術(shù)，您可能永遠不會發(fā)現(xiàn)自己沒有一罐甜食。

　　您可能聽說過這樣的故事：探險家在埃及金字塔中發(fā)現(xiàn)了一批古老的蜂蜜，她在3000年后完好無損，未受破壞。與此同時，我的蜂蜜在冰箱中卻變質(zhì)了。所以我想知道：出了什么問題？您可能不知道的是，某些類型的蜂蜜比其他類型的蜂蜜更容易結(jié)晶、發(fā)酵或成型，而蜂蜜的儲存方法則大不相同。不管埃及蜂蜜的故事是否真實，在很大程度上，我們儲存蜂蜜的方式對其保持可食用的能力影響最大。

　　如果儲存得當，我們知道蜂蜜幾乎可以無限期享用。在蜂巢中，蜂蜜很少會被放置超過一個季節(jié)。她要么由養(yǎng)蜂人收獲，要么在冬天被蜜蜂吃掉，然后在春天換上新的花蜜。在考慮儲存蜂蜜時，請記住以下幾點提示。

　　1.選擇合適的容器

　　收獲后，蜂蜜應(yīng)儲存在清潔、干燥、密封的容器中。蜂蜜含水量很少（水分低于18%），因此細菌不易在其中滋生。這是她具有如此長的保質(zhì)期的原因之一。長期儲存蜂蜜的理想容器是玻璃。玻璃不會翹曲，不會浸出化學(xué)物質(zhì)，而且很容易保持氣密。食品級塑料將是第二選擇，但隨著時間的推移，任何塑料都會浸出化學(xué)物質(zhì)。切勿將蜂蜜儲存在金屬中，因為金屬材料會導(dǎo)致蜂蜜氧化。并記住：擰緊蓋子以防止水分進入。#羽林蜂蜜#

　　2.保持一致的溫度

　　許多人認為室溫足以儲存蜂蜜，但“室溫”的構(gòu)成在不同地點、不同家庭甚至同一房屋的房間之間差異很大。一般來說，18℃到26℃之間的溫度是一個很好的范圍。如果您可以防止溫度遠高于或低于該范圍，那就更好了。還要將蜂蜜遠離陽光直射或靠近爐子或其他可能經(jīng)常受到極端加熱和冷卻的設(shè)備。

　　3.避免無意污染

　　特別是對于大容器的蜂蜜，在處理或使用蜂蜜時要保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和正念。切勿將勺子或器具兩次浸入蜂蜜罐中，尤其是在她接觸過另一種液體時。這可能發(fā)生在勺子浸入一杯茶之后；這樣做會重新引入多余的水分（濕勺子上的茶），導(dǎo)致蜂蜜隨著時間的推移發(fā)酵和變質(zhì)。在使用速度非常快的小罐蜂蜜中，這可能不是問題。但是，如果您在兩次使用蜂蜜之間間隔很長時間，最好小心并避免雙重浸泡。好消息是你現(xiàn)在可以用兩勺子舔掉蜂蜜了！

　　4.不要擔(dān)心蜂蜜會結(jié)晶嗎？

　　如果您伸手去拿蜂蜜罐，發(fā)現(xiàn)閃閃發(fā)光的金色晶體，請不要擔(dān)心。結(jié)晶（也稱為“造粒”）是一種自然過程，幾乎所有蜂蜜都會隨著時間的推移而發(fā)生。即使是正確儲存的蜂蜜也可能隨著時間的推移結(jié)晶。她仍然可以食用（只要她沒有發(fā)酵），并且在加熱時很容易恢復(fù)到更液態(tài)的狀態(tài)。您可以直接使用結(jié)晶蜂蜜，也可以在非常非常低的溫度下輕輕加熱，使其恢復(fù)到液態(tài)。無論哪種方式，蜂蜜都很棒。以上就是羽林蜂蜜為大家分享的如何通過適當?shù)膬Υ嫜娱L蜂蜜的保質(zhì)期的介紹。看了這些介紹，相信都明白了如何延長蜂蜜的保質(zhì)期了吧。羽林蜂蜜就為大家介紹到此，本文僅供參考，希望對大家有所幫助。#蜂蜜##玉林蜂蜜##蜂巢#

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