生姜，是廚房中很常見的一種烹飪輔料，其辛辣的味道能去腥提味，但在醫生眼里，她的保健養生效果也極佳，民間更有“家中備姜，小病不慌”的說法。
◎有益心血管健康：生姜富含姜辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，可加快心跳，擴張血管，從而使脈絡通暢，供給正常；
◎增進食欲：生姜味道辛辣，能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器，從而起到促進消化、增進食欲的作用；
◎護肝利膽：生姜中所含姜酚能抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，有一定的抑制結石的作用；還能增強腎上腺皮質功能，保護肝臟；
◎抗炎癥：生姜中的姜黃素具有抗炎活性，能保護生物膜免受氧化應激的損傷……
生姜若是巧妙搭配，養生功效更佳。今天可可就給大家介紹3種有益健康的生姜“花式吃法”：
1、生姜+醋：開胃活血
醋泡姜是首屆國醫大師路志正路老的養生法寶之一，他每天早上都會吃1~3片，堅持了有二三十年，原來消化不好、胃脹等問題在常吃醋泡姜后都有了緩解。
【做法】：
生姜洗凈晾干，切片，撒少許鹽腌制12小時。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中，倒入足夠量的醋沒過姜片。最后用保鮮膜和瓶蓋密封，放置4天以上即可食用。
2、生姜+甘草：養陽氣、寧心神
朱熹曾在《論語集注》中寫到姜能夠“通神明，去穢惡”，而南宋時期林洪寫的《山家清供》中更是記載了一種以生姜和甘草為主要原料的“長壽美食”——通神餅。
生姜味辛，搭配甘味的甘草，辛甘發散為陽，吃了之后能夠幫助養陽氣、祛濕氣，讓人頭腦清明、思維更加敏捷！
3、生姜+大棗+杏仁：調理肺氣虛
杏仁宣肺止咳、潤腸通便；棗甘溫而補之，配合姜辛溫而行，對于改善肺氣虛，亦或是呼吸系統疾病帶來的咳嗽、喘憋、痰多等不適有好處。
【做法】：
將一小把杏仁、三顆紅棗、四片生姜一起煮水喝。
來源：我是大醫生官微
