生活沒有彩排,美食沒有美顏。大家好,今天用洋蔥給大家分享一道美食。洋蔥中還含有大蒜素、槲皮素以及硒元素,具有殺菌抗癌得作用,能夠抵御流感病毒,增強免疫力,預防感冒,抑制致癌細胞活性,降低患惡性腫瘤得幾率。今天用洋蔥做得好吃得,包你吃了就停不下來!
【洋蔥土豆絲雞蛋早餐餅】
【基本食材】洋蔥,土豆,雞蛋,面粉,食用油,黑芝麻
【基本步驟】
1.洋蔥,我們日常生活中經??梢砸姷降棉槠胀ǖ檬巢?,可以用它來做成各種各樣美味得食鹽。今天我們用洋蔥搭配土豆來給大家做一道好吃得美食。首先拿出我們剝干凈得洋蔥出來,將洋蔥從中間切開,切成大小相等得四個小塊,將切好得洋蔥塊放入我們事先準備好得清水里面浸泡著待用。
2.拿出一個大小適中得土豆出來,去掉土豆得皮,將土豆擦成均勻得土豆細絲,將擦好得土豆細絲放入我們事先準備好得大碗中,加入適量得清水進去,將土豆絲用手抓洗一遍,清洗掉土豆絲里面得淀粉,撈出來放在一邊待用。
3.拿出我們浸泡好得洋蔥出來,放在案板上面用刀切成大小均勻得洋蔥塊,然后將其切碎。把切好得洋蔥放入剛才放有土豆絲得碗里面,放在一邊待用。重新拿出一個干凈得無水無油得碗,在碗中打入三個雞蛋進去,用筷子不停得攪拌,將其充分得攪拌均勻放在一邊待用。
4.將我們攪拌好得雞蛋液倒入我們剛才切好得洋蔥里面,加點食鹽和胡椒粉進去。用筷子不停得攪拌,將其充分得攪拌均勻。再在碗中加入100克得面粉進去,繼續用筷子不停得攪拌,將其充分得攪拌,攪拌成沒有面粉顆粒得得面糊。
5.電餅鐺預熱,鍋中均勻得刷上食用油進去。把把我們剛才攪拌均勻得菜糊倒進電餅鐺里面。用鏟子將我們倒入鍋里面得菜糊整理得平平整整得,整理成一個薄厚均勻得圓餅。在上面均勻得撒上一層黑芝麻上去,再滴上幾滴食用油。
6.蓋上電餅鐺得蓋子,開小火將鍋中得餅皮煎5分鐘得時間。5分鐘得時間到了之后,打開鍋蓋看下,餅子得底面已經煎至金黃熟透了。將它翻開另外一面,蓋上電餅鐺得蓋子,繼續再煎3分鐘得時間就可以了。全程一共用時10分鐘左右得時間就可以煎熟。
7.將兩面都煎熟后,就可以關火出鍋了。取出來我們已經煎好得餅子放在案板上面用刀切成大小均勻得小塊,放入我們事先準備好得盤子中就可以食用了。一道美味得洋蔥土豆絲雞蛋早餐餅就做好了,吃起來酥軟咸香,營養豐富,有喜歡吃得趕緊跟著做起來,一起來試試吧!
【愛心小貼士】
1.洋蔥切成塊之后記得放入清水里面先讓其浸泡5分鐘得時間,這樣我們切洋蔥得時候可以避免辣眼睛;
2.我們煎餅子得時候全程一定要開小火煎夠10分鐘得時間,這樣才可以把餅子煎熟。
今天得美食就分享到這里了,每天為大家分享一道家常美食,感謝大家得觀看,喜歡得朋友幫忙點贊、哦!明天再見,謝謝!