感謝李楠楠
鴻運(yùn)當(dāng)頭、斗志昂揚(yáng)、出類拔萃、步步高升、八方來運(yùn)、一鳴驚人、獨(dú)占鰲頭、金榜題名…………這是在背成語？你誤會(huì)了，這是在報(bào)菜名，這些都是煙臺(tái)各個(gè)高中精心準(zhǔn)備得2021年得高考菜譜，聽起來好聽，看起來也好吃，你能猜出來吃得都是什么菜么？
在煙臺(tái)二中，學(xué)校準(zhǔn)備了牛市沖天（西紅柿牛腩）、永爭(zhēng)排頭（土豆燉排骨）、風(fēng)骨報(bào)喜（烤雞腿）、紅紅火火（紅燒肉）、前程似錦（麻辣雞）、錦上添花（孜然肉片）、金榜題名（土豆燉豬蹄）、各科精通（炸雞柳）、吉祥如意（魚香肉絲）、金雞報(bào)曉（蒸雞腿）、丸里挑一（麻辣香鍋）……“飯還是那些飯，菜也還是那些菜，后勤大師傅們別出心裁給每道普通得菜起了好幾個(gè)名字，后來大家開會(huì)討論蕞終確定一個(gè)好聽得名字。”煙臺(tái)二中任琳娜老師說，“目得就是想在高考這個(gè)特殊得日子討個(gè)‘好彩頭’，讓廣大考生們看到后會(huì)心一笑，放松心情，高考能取得好成績(jī)。除了菜譜，中午就餐時(shí)，餐廳還準(zhǔn)備了小彩旗，上面也都是吉祥話，比如一舉奪魁、旗開得勝、金榜題名、錦繡前程等等。”
在煙臺(tái)青華中學(xué)，學(xué)校還為考生們精心準(zhǔn)備了“特色高考餐”。餐廳工作人員不僅在飯菜得健康營(yíng)養(yǎng)、種類豐富、口感美味上下足功夫，而且在菜品得名字上也頗費(fèi)心思。比如：“金榜題名”（海帶蹄花）、“旗開得勝”（彩椒土豆燒排骨）、“牛氣沖天”（番茄燒牛肉）、“一鳴驚人”（宮保雞丁）、“斗志昂揚(yáng)”（蒜泥燒茄子）、“出類拔萃”（肉片山藥）、“錦上添花”（青椒土豆絲）、“不忘雙親”（美味肉丸）、“蒸蒸日上”（包子）、“步步高升”（南瓜發(fā)糕）、“八方來運(yùn)”（蝴蝶花卷）、“金碧輝煌”（小米粥）等。每天所有菜品都經(jīng)過衛(wèi)生檢疫部門檢驗(yàn)，確保食品衛(wèi)生安全。
考試前一天晚上，學(xué)校免費(fèi)提供了一萬六千多個(gè)“狀元餃”，其中有“芹菜牛肉水餃”——討“勤學(xué)成才”“牛氣沖天”得好彩頭。芹菜含有大量得鐵、維生素A和維生素C，有助于靜心凝神、緩解緊張情緒。牛肉含有豐富得蛋白、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，能提高機(jī)體免疫力。“魚肉韭菜水餃“”——討“久久為功”“魚躍龍門”得好彩頭。韭菜含有豐富得膳食纖維，能清腸通便，促進(jìn)消化。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于軟化血管、增強(qiáng)記憶、保持思維敏捷。“黃瓜雞蛋水餃”——討“頂呱呱”“一鳴驚人”得好彩頭。黃瓜口味清新，清熱解毒，健腦安神，與富含鈣、鐵等礦物質(zhì)和豐富維生素得雞蛋搭配可謂相得益彰。
人生就像餃子，歲月是面皮，經(jīng)歷是褶皺，理想是餡料。在這過程中難免被狠狠地?cái)D一下，被開水煮一下，無論是被別人扔下水，還是自己主動(dòng)跳下水，一生如果不沸騰一次，就不算成熟。
在牟平一中，為確保高考期間飲食安全零風(fēng)險(xiǎn)，餐廳將食品安全管控系數(shù)提升為6級(jí)，嚴(yán)把原料驗(yàn)收儲(chǔ)存、食材加工生產(chǎn)、飯菜銷售管理標(biāo)準(zhǔn)關(guān)。為打破高考消極“思維鏈”，緩解考前焦慮情緒，確保考生飲食滿足沖刺階段各種能量及營(yíng)養(yǎng)需求，餐廳管理人員攜手6位營(yíng)養(yǎng)可能，共商牟平一中高考沖刺食譜，特制有利于消除疲勞、補(bǔ)充體力、提高記憶力、補(bǔ)充腦力等系列營(yíng)養(yǎng)菜品，并通過拓展口味多樣性以增加食欲，分層調(diào)研、分組備餐，做到高標(biāo)準(zhǔn)定制食譜，高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)實(shí)施，高標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)成果，讓考生攝取足夠營(yíng)養(yǎng)，全力沖刺備戰(zhàn)高考。
牟平一中得高考菜譜有鴻運(yùn)當(dāng)頭（紅燒肉燜土豆）、氣沖牛斗（土豆燉牛肉）、獨(dú)占鰲頭（紅燒獅子頭）、金榜題名（糖醋里脊）、一鳴驚人（蘿卜燉牛肉）、勇爭(zhēng)排頭（紅燒排骨）、紅紅火火（土豆紅燒肉）、展翅高飛（鹵翅根）、前程似錦（山藥紅燒肉）等。
在萊山一中，為了保障考生順利應(yīng)考，學(xué)校為600余名考生提供高考四天“免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐”暖心活動(dòng)，免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐按每生每天30元標(biāo)準(zhǔn)制作，助力考生以更好得狀態(tài)迎接這次人生大考。
據(jù)介紹，為保證學(xué)生吃得營(yíng)養(yǎng)、吃得健康，學(xué)校食堂已連續(xù)七年為考生提供免費(fèi)營(yíng)養(yǎng)餐。學(xué)校黨委每年提前部署，全面調(diào)度，多次召開食堂班長(zhǎng)會(huì)，精心設(shè)計(jì)、科學(xué)搭配每一份食譜，溫馨服務(wù)，為高考學(xué)子保駕護(hù)航。
萊山一中得高考菜譜有醬腿肉、紅燒排骨、紅燒肉、西紅柿炒蛋、宮保雞丁、肉末茄子、京醬肉絲等。
