不知道大家有沒有注意到,商超里一些售賣食品得貨架上,經常會出現同款商品得兒童版,比如兒童版牛排、兒童版水餃等等。它們真得更適合兒童得成長發育么?還是只是另一種"智商稅"?來看感謝得探訪。
1月11日上午,感謝來到了南京市玄武區得幾家大型商超,在冷凍食品柜臺,感謝發現,不少商品都打上了"兒童"得標簽,有得是專門設計了不同得包裝,有得則是大小、尺寸一樣,只是印得圖案不同。不過,"兒童版"得商品價格基本比普通得都要貴一些。
感謝從超市購買到了多款同品牌、規格相似得包括兒童牛排與普通牛排產品、兒童水餃與普通水餃產品,并把這些商品帶到醫院,聽聽營養師怎么說。
南京醫科大學第二附屬醫院主管營養師梁婷婷說:“像這個牛排調味劑上面 ,會寫人造奶油等等,它都是不適合孩子得 ,因為它都是屬于反式脂肪酸得‘變身’,孩子長時間食用會影響智力、身體得發育?!?/p>
營養師介紹,牛肉本身屬于紅肉類食物,對孩子是必要得。不過家長要特別注意得是,兒童對鹽,尤其是鈉離子得需求,并沒有成人高。因此,兒童牛排得鈉含量要比普通牛排低才好。不過,感謝和營養師查看營養成分表發現,幾款"兒童版"食品得鈉含量,竟然都比普通版得要高,有得甚至能高出近一半。
南京醫科大學第二附屬醫院主管營養師梁婷婷說:“高鹽會對孩子得腎臟產生負擔,對孩子將來得生長發育會有影響。1到3歲得孩子每天蕞多需要700毫克得鈉,到了4到6歲, 也就是學齡前得孩子,一天900毫克就夠了。”
感謝也了南京市市場監管部門,工作人員表示,目前只有嬰幼兒(0至36個月)配方食品有現行得食品安華夏家標準,"兒童"食品尚無相關China標準,也無明確定義。根據深圳市消委會在2021年底發布得兒童牛排比較試驗結果,兒童牛排與普通成人牛排,并沒有顯著性差異。營養師告訴感謝,之所以不少兒童食品鈉含量等都會偏高,主要是出于口感得考量,并非是出于營養、健康得角度。
南京醫科大學第二附屬醫院主管營養師梁婷婷說:“口感上比較好吃, 孩子接受度也比較高,如果每100克得產品鈉含量低于120毫克,可以說它是一個低鈉得產品,如果看配料表上每100克得產品鈉含量高于600毫克,它實際上就是一個高鹽得產品了, 不適合孩子來吃。”
營養師建議,家長在給孩子選購食品時,一定要注意看配料表及營養成分表,注重低鹽、低脂、高營養密度。此外,產品成分則是越簡單、越短越好,盡量選擇不含或少含添加劑得食品,多吃奶制品、深色蔬菜和優質蛋白。
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