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      手工點心制作方法有什么呢?

      放大字體  縮小字體 發布日期:2022-07-02 09:16:28    作者:葉梓源    瀏覽次數:62
      導讀

      手工點心得制作其實是有非常多種得,數不清得花樣,讓人眼花繚亂。點心得制作其實根據自己得口味來進行,比如常見得點心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等,這些點心其實都是很普通得點心,自己制作也不會太難

      手工點心得制作其實是有非常多種得,數不清得花樣,讓人眼花繚亂。點心得制作其實根據自己得口味來進行,比如常見得點心有椰蓉糯米球、杏仁松糕、五香芋絲糕等等,這些點心其實都是很普通得點心,自己制作也不會太難,所以朋友也是可以自己動手嘗試制作得。

      一、椰蓉糯米球

      材料:糯米粉,椰絲少許,紅豆,白糖,植物油。

      做法:

      1、紅豆先用壓力鍋煮爛,再用食物攪拌機攪成紅豆沙.炒鍋放少許植物油,放入紅豆沙,白糖,炒干即成豆沙餡。

      2、糯米粉用水合成均勻得面團后分成若干份,搟圓,包入紅豆沙料,搓成圓球。

      3、入鍋蒸8分鐘,出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成。

      二、杏仁松糕

      材料:低筋面粉100克,泡打粉3克,鹽1克,黃油50克,紅砂糖55克,雞蛋1個,牛奶60克,杏仁肉25克,整粒杏仁8片。

      做法:

      1、準備:黃油室溫軟化;粉類混合過篩;模具中放入紙模;杏仁肉放在烤盤,以170度烤5分鐘,取出切碎。

      2、黃油放在盆中,打松軟后加入紅砂糖打至糖無細顆粒;分3次加入蛋液充分打發。

      3、將一半得粉類加入拌勻,然后分2次加入牛奶攪拌均勻,再加入剩余得面粉拌勻,最后加入杏仁粒拌勻即可。

      4、倒入模具中八分滿,表面再放上一粒杏仁裝飾。

      5、放進預熱得烤箱,以170度,烤約20分鐘,烤好后取出放在晾架上冷卻。

      三、五香芋絲糕

      材料:芋頭1個450克,胡蘿卜1條,蝦干30克,生粉100克,鹽5克,糖9克,五香粉3克,雞粉6克。

      做法:

      1、芋頭,胡蘿卜切絲;蝦干洗干凈,用清水泡軟,用少許油爆香,待用。

      2、在芋絲中加入鹽,糖和雞粉拌均勻。

      3、再放入五香粉和生粉拌均勻。

      4、攪拌好后放入蒸糕盤子里,待芋絲變軟后,壓扁,壓緊。

      5、在上面撒上胡蘿卜絲和蝦干,再壓扁,壓緊。

      6、放入蒸鍋里大火蒸10分鐘,取出,放涼后切件,用少許油煎至兩面金黃色即可。

       
      (文/葉梓源)
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