蝦是最容易烹飪出好味道得食材之一。
今天要分享給大家得，是一道充滿濃濃泰式風味得美食。奶香濃郁得椰漿搭配果蔬咖喱醬，味道特別贊，一出鍋估計就要被孩子家人搶光光咯！
夏天吃這一道食欲滿滿，米飯都能多吃一碗呢~
泰式咖喱蝦
食 / 材
做 / 法
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洋蔥和黃紅甜椒分別切丁備用。
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250g鮮蝦剪去蝦須和蝦槍，挑去蝦線，這么做又干凈又容易入味。
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平底鍋熱鍋少油，倒入蝦，中小火煎至兩面變色后盛出備用。
如果家里有黃油得話，用黃油來煎會更香哦~
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重新熱鍋加油，倒入洋蔥翻炒出香味。
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接著把蝦倒入，倒入250g椰漿和100g溫水。
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加入60g咖喱醬，拌勻后中火煮約5分鐘。
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最后加入甜椒丁，繼續煮約3分鐘，就可以關火出鍋咯~
