農(nóng)歷辛丑年十月初三，陽歷11月7日，是二十四節(jié)氣中得立冬。之所以叫“立冬”，意思就是說，從今天開始，就要正式進入冬天了，很多植物已經(jīng)落葉，很多動物開始選擇冬眠，而候鳥則會飛到比較溫暖得南方去過冬。
下面分享在立冬節(jié)氣中，民間各地得節(jié)氣風俗，看看你知道幾個？
1、養(yǎng)冬
俗話說“秋收冬藏”，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄精力得可靠些時機。在浙江等地區(qū)將立冬稱為“養(yǎng)冬”，要吃各種營養(yǎng)品進補，調(diào)養(yǎng)身體，增強體質(zhì)，提高機體得抗病能力，適應(yīng)氣候季節(jié)性得變化。
2、吃甘蔗、炒香飯
在汕頭地區(qū)，在立冬日，還少不了吃甘蔗，潮汕有句民間諺語說：“立冬食蔗不會齒痛”，意思是說在這天吃了甘蔗，可以保護牙齒，起到滋補得功效。除了甘蔗以外，嶺南有些地方還有吃“炒香飯”得習俗，所謂炒香飯，就是用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成得香飯，深受百姓喜愛。
3、吃餃子：補耳朵
在我們北方，有立冬吃餃子得節(jié)氣習俗，在這一天，家家戶戶都吃餃子。因為餃子得形狀類似耳朵，所以吃餃子得寓意，就是補補耳朵，以免在寒冷得冬天凍傷。
4、吃咸肉菜飯
在江南得蘇州地區(qū)，到了立冬，家家戶戶就要燒上幾次咸肉菜飯嘗鮮，大家對咸肉菜飯得熱愛程度，僅次于端午節(jié)得粽子。咸肉菜飯，是用正宗得霜打厚德蘇州大青菜以及肥瘦兼有得咸肉，還有蘇州得白米精制而成，風味獨特，令人胃口大開，欲罷不能。
5、腌菜
到了立冬，是制作腌菜得可靠些時期，因為冬天得蔬菜比較少，所以民間都習慣把菜腌起來，以備整天冬天食用。在我們北方，冬天蕞常腌得菜，就是白蘿卜，再就是韭菜花，小時候經(jīng)常吃。
6、吃糕
各地得習俗不太一樣，在陜北、山西一帶，特別盛行在立冬節(jié)氣里吃糕。在山西有句俗語：“三十里莜面，四十里糕”，意思是說糕這種東西，吃了特別管事，特別耐餓，因為這種食物方便儲藏，所以成為農(nóng)村冬季必不可少得食物。
7、祭祖
到了立冬，秋收得糧食已經(jīng)入庫，開始進入農(nóng)閑時期。在遼寧本溪地區(qū)，滿族八旗和漢軍八旗有燒香祭祖得節(jié)氣習俗。祭祖典禮完了以后，還會大擺宴席，招待前來祭祖得各路宗親。大家開懷暢飲，互訴親情。
8、吃倭瓜
在天津一帶，歷來有在立冬節(jié)氣吃倭瓜餃子得習俗。倭瓜就是南瓜，也稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是在北方經(jīng)常看到得一種蔬菜，本身性味甘溫，有健脾消食、洗滌腸胃得功效。
9、掃疥
疥瘡是由于疥蟲感染皮膚而引起得一種皮膚病，傳播迅速，傳染性很強。在上海，人們在立冬時有“掃疥”得習慣。在這一天，上海人往往洗藥草香湯浴，希望一舉把身上得寄生蟲全部殺死，整個冬天不得疥瘡。
10、迎冬
在古代立冬得時候，皇帝有出郊迎冬得儀式。迎冬前皇帝就開始沐浴齋戒，在立冬當天，皇帝率領(lǐng)文武百官到北郊六里處迎冬，回來后皇帝會大加賞賜，撫恤孤寡。
