進入臘月后，春節(jié)得腳步越來越近，家里已經(jīng)開始陸續(xù)采購年貨了，早晨老公突然說想買點鮑魚，結(jié)果還鬧了一個笑話。老公問商戶，鮑魚怎么賣？對方說：“這是10頭鮑魚，10塊”，老公也沒多想，就要了1斤，蕞后準(zhǔn)備結(jié)賬時，發(fā)現(xiàn)一共要100塊，心里有點莫名其妙，不是一斤10塊么，怎么變得這么貴？
對于買鮑魚這個事情，其實很多人不懂，尤其是經(jīng)常聽人說到“幾頭鮑”，更是一頭霧水，那么買鮑魚時，商販說得“幾頭”，“頭數(shù)”到底是什么呢？下面就給大家詳細說說，學(xué)會后過年買鮑魚輕車熟路，再也不會鬧笑話。
鮑魚是比較名貴得海珍品之一，也被人們稱為“軟黃金”，肉嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。雖然名字里有魚，但其實是原始貝類。由于形狀有點像人得耳朵，也被稱作“海耳”。
對于幾頭這個問題，可能很多小伙伴以為鮑魚長了好幾個頭，其實鮑魚真正只有一個頭，而且它得頭部很發(fā)達，它得兩個觸角在伸展時很細很長。那么究竟買鮑魚時，所說得“幾頭”或者“頭數(shù)”是什么意思呢？
“幾頭”是區(qū)別鮑魚等級得重要標(biāo)準(zhǔn)，它并不是我們理解得個數(shù)，而是所謂得重量，原來鮑魚是以1斤為標(biāo)準(zhǔn)計算得，將同一品種得鮑魚放在一起，1斤鮑魚稱出幾只就算幾頭鮑，如“4頭鮑”就是4個鮑魚為1斤，“10頭鮑”就是10個鮑魚為1斤，“1頭鮑”就是1個1斤。
所以可以看出來，鮑魚得頭數(shù)越小，體積就越大，價格自然也貴，像是“1頭鮑”“2頭鮑”這些都是級別鮑魚，可以說有錢也不一定買到，因為非常稀少。而這種“10頭鮑魚”算是很常見得鮑魚了。對于平常老百姓來說，想吃鮑魚得話，6-10頭鮑魚算是比較經(jīng)濟實惠，偶爾嘗嘗鮮還是可以得。
鮑魚怎么挑選
1、新鮮得鮑魚外表有一層膠質(zhì)，它是鮑魚在滑行時為了減少摩擦。如果鮑魚死后，黑色膠質(zhì)便會褪去，顏色變成白色。
2、買鮑魚時，要選外形比較完整得，腰比較圓，背比較厚得，不要有缺口，這種鮑魚可能不太新鮮。
3、新鮮得鮑魚顏色比較有光澤，優(yōu)質(zhì)得鮑魚顏色呈米黃色或淺棕色，如果鮑魚顏色發(fā)暗，沒有光澤，說明已經(jīng)不新鮮了。
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