原標(biāo)題：2022年云南咖啡生豆大賽有哪些亮點(diǎn)值得
自5月24日起，云南國際咖啡交易中心正式進(jìn)入云南咖啡生豆大賽時間。烘焙、裝袋、打包、郵寄……在云南國際咖啡交易中心二樓，工作人員正在緊鑼密鼓地籌備著2022年第七屆云南咖啡生豆大賽暨第十屆普洱咖啡生豆大賽得前期工作。
據(jù)悉，此次大賽有120支參賽豆來自云南省6個州市（普洱、保山、臨滄、德宏、西雙版納、怒江），其中普洱市有105支，占到87.5%。大賽將于6月10日至13日在全國多個城市同步進(jìn)行“云杯測”，并由具備Q Grader(國際咖啡品鑒師)資質(zhì)得評委對參賽豆進(jìn)行評測。
據(jù)云南國際咖啡交易中心副總經(jīng)理劉海峰介紹，今年得賽事活動呈現(xiàn)出4個“新高”：一是參賽評委數(shù)量創(chuàng)新高。本屆大賽自公開招募評委以來，共有303名咖啡品質(zhì)鑒定師報(bào)名，最終選出276名擔(dān)任大賽評委，這也是自該賽事舉辦以來評委人數(shù)最多得一屆。二是城市分站點(diǎn)數(shù)量創(chuàng)新高，報(bào)名站點(diǎn)49個，同步參與初賽得站點(diǎn)36個。三是普洱產(chǎn)區(qū)參賽豆數(shù)量、規(guī)模創(chuàng)新高，普洱市共有105支參賽豆，占到參賽豆總數(shù)得87.5%。同時，這105支參賽豆覆蓋全市九縣一區(qū)。四是參賽企業(yè)數(shù)量創(chuàng)新高，今年共有76家企業(yè)及個人參賽，相比往年更多。
“此次大賽亮點(diǎn)紛呈，凸顯了云南咖啡得綠色品牌影響力，云南咖啡市場正在升溫，而普洱咖啡正在‘被看到’。”正如劉海峰所言，云南咖啡生豆大賽不僅是咖啡業(yè)界廣泛品飲云南精品咖啡得盛會，更是不斷提升云南咖啡及普洱咖啡知名度和影響力得重要賽事活動。
2022年第七屆云南咖啡生豆大賽暨
第十屆普洱咖啡生豆大賽
將于6月10日舉行開幕式，
各位“咖迷”朋友敬請期待！
新聞多一點(diǎn)
云南咖啡生豆大賽參賽規(guī)則：
1.參賽豆品種：阿拉比卡咖啡生豆
2.參賽豆支數(shù)：120支
3.參賽豆數(shù)量：120公斤/支，其中30公斤用于比賽，進(jìn)入決賽得36支參賽豆剩余得90公斤用于拍賣，36名后得參賽豆由參賽者自愿選擇是否參加云南國際咖啡交易中心舉辦得相關(guān)活動，不參加活動得參賽者可辦理剩余90公斤得退庫手續(xù)。
4.每家參賽企業(yè)可選送3支參賽豆，每支參賽豆對應(yīng)一個參賽名稱。
5.參賽豆選送區(qū)域：云南省范圍內(nèi)
6.只允許有咖啡基地者參賽
7.參賽豆如涉及特殊處理法，需作如實(shí)說明。但禁止參賽豆摻入任何不屬于咖啡本身得物質(zhì)（如：大茴香、薄荷、橙子等食品或調(diào)味劑）。如果額外添加了不屬于咖啡得物質(zhì)并經(jīng)確定，將被取消參賽資格。
8.參賽費(fèi)：云南國際咖啡交易中心供貨商客戶參賽費(fèi)1000元/支，非供貨商客戶參賽費(fèi)2000元/支，未按時按量按質(zhì)交豆者不退參賽費(fèi)。
9.包裝方式：包裝材料干凈無異味
云南咖啡生豆大賽主審介紹：
大賽主審陳嘉陞，可以于感官品鑒，是CQI導(dǎo)師也是世界沖煮大賽、世界烘焙大賽得國際評委。咖啡10年以上得產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，為咖啡產(chǎn)業(yè)提供SCA & CQI 等可以培訓(xùn)和顧問。
CQI Q Instructor 咖啡品質(zhì)鑒定講師
SCA AST 精品咖啡協(xié)會全科講師暨考官
WBrC世界咖啡沖煮大賽國際評委
WCRC世界烘焙大賽國際感官評委
上年-2022 云南生豆大賽主審
2015-前年WBrC世界世界沖煮大賽感官評委
2015-前年WCRC世界烘焙大賽感官評委
2015-2016WLAC世界拉花大賽評委
2015-上年 世界杯沖煮賽臺灣賽區(qū)主審
2013-2017世界杯咖啡師大賽臺灣賽感官評委
2013世界愛樂壓大賽中國賽區(qū)評委
2012取得美國SCAA 咖啡杯測師及 Q grader 咖啡品質(zhì)鑒定師雙證照
