食品酸度劑，檸檬酸鹽，酒石酸鹽，蘋果酸鹽
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產品品牌力蓮
最小起訂≥1 kg
供貨總量10000 kg
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更新日期2021-09-04 17:15
品牌： |
力蓮 |
所在地： |
云南 曲靖市 |
起訂： |
≥1 kg |
供貨總量： |
10000 kg |
有效期至： |
長期有效 |
D-木糖
英文名稱:a-D-Xylopyranose
CAS RN 6763-34-4
分 子 式:C5H10O5
分 子 量:150.13
標準： 企標
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/紙板桶
級別：食品甜味劑D-木糖；食品級D-木糖
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物理化學性質
密度 : 1.5±0.1 g/cm3
沸點 : 415.5±38.0 °C at 760 mmHg
熔點 : 148-153oC
閃點 : 219.2±23.3 °C
蒸汽壓 : 0.0±2.2 mmHg at 25°C
折射率 : 1.544
理化屬性： 無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙chun，不溶于乙chun和乙mi。
應用領域:
1.無熱量甜味劑。使用於肥胖及糖鳥病患者。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。
2.木糖對人體腸道內的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環境。提高機體的免疫能力。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現出很好的保健效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止便秘。
3.用於制取木糖醇。
4.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業
5.由于其可以高效的引起美拉德反應，因此可用于生產食品調味劑
6.由于其提色效果明顯，可用于食品行業金褐色的著色，如黃油和面包的著色。
7.適用于香精香料的制備
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